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金种子酒好喝吗?“五行”酿造工艺,解构金种子馥合香酿造秘诀

发布日期:2021-03-05

  谈到一款酒,大家少不了的会讨论酒的口感,金种子酒作为安徽四大名酒之一,自然也是少不了关于口感的谈论,那金种子酒好喝吗?消费者的认可是最好的回应,目前金种子酒已经收获了众多消费者的喜爱。深受大众喜爱的金种子酒到底好在哪呢?

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  一直以来,我国都有金木水火土相生相克的五行之说,在白酒的酿造过程中也是由五行入酒,五味相生。今天金种子小编就从“五行”酿造工艺,解构金种子馥合香品质好酒的酿造秘诀。

  金:金种子馥合香采用传统“老五甑”手工酿造,五次精蒸,五次投料,两轮发酵、量质摘酒、分级储存,整个过程需历时130天左右。每道工序都由12位工匠大师全程领衔手工酿制而成,细节、火候把握精准。

  木:好粮才能酿出好酒,金种子馥合香酿造用粮均来自东北绿色原粮种植基地辽宁黑山、阜新和奈曼旗,精选高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆等六粮作为原料,坚持“用粮心,才是讲良心”,从源头确保了金种子馥合香的高品质。

  水:金种子馥合香酿造用水取自颍河水系475米深处,此处水源形成于远古地质时代,水质无污染、无杂菌,且富含多种有益微量元素。用来酿酒的话,可以使酒体澄澈、细腻柔和。

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  火:“千年老窖万年糟,酒好还得窖池老”。金种子馥合香选用的是明正德年间古窑池,是目前黄淮最老、最大规模的石板泥窖群,窖泥中含有数百种有益微生物,成就金种子馥合香卓尔不群的好酒品质。

  土:金种子的酿酒技法始于史前,在商周得到发展,在汉唐蓬勃兴起。在北宋因为商业繁荣及粮食充足等原因,生产范围不断扩大。明清至民国时期,酒业成为阜阳的重要经济支柱。建国后,得到保护与发扬,至现代仍焕发蓬勃生机。

  金种子酒好喝吗?一款口感上佳的白酒,从播种的那一刻起就注定了与众不同,历经匠心酿造才能成就舌尖上的惊喜,金种子酒的品质正是源于此。喝惯了传统香型白酒的大家,可以尝试下金种子馥合香,酒体呈浓、酱、芝三香特性,香气幽雅,定能让您收获不一样的品酒体验。