作为日常必需品，食用油价格波动触动着社会单元的每根神经。（资料图片）

    进入10月，我国食用油供求趋紧，继2006年11月及今年6月两轮快速上涨后，新一轮食用油快速涨价“风雨欲来”：统计显示，山东生产商压榨一级花生油的报价已从4月时每吨1.4万元提至1.8万元，为历史最高水平。

    事实上，在上述两轮快速上涨之间(即今年的八九两月)，食用油价格曾出现过短暂的稳涨态势，政府亦在9月下旬出台相关文件，通过补贴和建立健全储备机制，以期稳定食用油价格。但受国内油料作物大面积减少，以及国际上越来越将油料作物看作生物原料而非传统农产品的影响，国内食用油供求告急。

    作为日常必需品，食用油价格波动触动着社会单元的每根神经，当现实比油料专家预测的更为严峻时，单向调控已很难破解食用油波动难题，当务之急是放眼长远，综合调控，并狠抓供给，防止价格大起大落。

    涨价隐忧早已种下

    关心食用油价格的家住武汉市花桥小区的陈女士告诉《瞭望》新闻周刊，去年初一桶5公斤装的金龙鱼色拉油才35元，现在已超过50元，“5月时一家超市推出食用油特价，结果超市都挤爆了，一对老夫妻一次就买了七八桶……”

    陈女士的感受只是众多消费者的一个缩影。据上海一当地媒体报道，10月26日上海某超市开业仅5分钟，排队购买低价豆油的消费者便因拥挤而发生15人受伤的踩踏事件。

    而上述抢购情景的背后，是油料作物急剧萎缩的现实。

    时间回放到去年冬天。当时本刊记者曾到遍地油菜花的湖北省公安县孟家溪村采访，农民杨中文掐着手指算了笔油菜“收支账”，以每斤油菜籽1.1元计算，忙活半年一亩地也挣不到50元。而那一年的油菜籽收购价仅为0.9元，所以杨中文当时很庆幸自己只在6亩地中种了3亩油菜，“幸亏没像以前那么投入，否则成本都挣不回来。如果到11月份还是这样的价格，我情愿把田荒着。”

    孟家溪镇农技站站长胡海燕说，过去黄堤村到处都是油菜，2005年1992亩耕地就种了1200多亩油菜，一年之后油菜种植面积已经减少到700亩。