报道提示：

    中国快餐委员会明确指出： 1.召集20多家中式快餐企业高层召开行业性涨价事宜的“中国快餐业联盟”并无资格出具行业涨价的指导意见。

    2. 由于各类餐饮企业测算原料上涨所带来的成本压力的标准并不统一，以行业大会达成20多家中式快餐企业的集体涨价行为，不排除有行业垄断的嫌疑。

“肉价涨疯了！方便面也全面涨价！连豆腐都要上涨了！”

    针对有消息称7月28日中国快餐业联盟召集包括马兰拉面、和合谷、丽华快餐、大娘水饺等20多家中式快餐企业高层召开行业性涨价事宜，中国快餐委员会昨日（30日）接受上海证券报采访时指出，该联盟并无资格出具行业涨价的指导意见。 　

    中国快餐委员会办公室主任崔明杰表示，中国快餐业联盟是由一家名为北京联诚兴业资讯有限公司在网上开设的快餐企业网站，其本身并不具备行业协会的功能，而仅仅只是企业行为，此前也没有得到快餐协会的许可。

    针对目前愈演愈烈的餐饮涨价风潮，崔明杰表示，由于各类餐饮企业测算原料上涨所带来的成本压力的标准并不统一，以行业大会达成20多家中式快餐企业的集体涨价行为，不排除有行业垄断的嫌疑。

    资料显示，目前中国快餐委员会是中国烹饪协会的下属协会组织。根据委员会透露的行业统计数据，在一些快餐企业已经出台的自行涨幅中，相比原材料带来的3%的成本上涨均值，不少企业的提价幅度甚至达到30%。“在广泛听取包括快餐企业、行业专家、政策层面以及消费者意见之前，快餐协会不会召开企业价格调整的行业性会议。”而根据该协会工作人员透露，8、9月份快餐协会将约请包括发改委官员及市场专家在内的相关人员举行通气会，以进一步了解企业价格成本波动的真实情况。

    另据行业分析人士的相关调研显示，目前国内快餐行业市场尚未达到饱和状态，市场仍处于跑马圈地阶段，因此快餐企业间的竞争并不激烈。行业人士还表示，快餐行业目前所面临的成本上涨压力并不足以达到产品涨价的程度。

    与此同时，中国快餐委员会也呼吁相关企业，应通过增值服务质量，加强企业内部管理来消化目前所遭遇的原材料成本压力，而不是单纯地将原料上涨的压力直接转嫁到消费者身上。崔明杰再三强调，快餐企业应借此次调价风波反思迫在眉睫的企业竞争力提升问题。