该县立足县情，把畜牧业作为农业和农村经济的支柱产业来抓，坚持以服务为宗旨、以科技为动力、以市场为导向，在稳定猪、禽生产的同时大力发展草食家畜，建立起畜禽良种繁育体系、畜禽疫病防治体系、畜牧业质量安全体系，给地处湘、黔、渝两省一市边区的苗乡畜牧业带来了巨大发展。

　　2008年，全县生猪存栏已达46.2万头，出栏450477头；大牲畜存栏已达13.35万头，出栏38169头；存栏山羊已达17.78万只，出栏178224只；存栏家禽已达135万羽，出栏1903703羽；禽蛋产量已达2714吨。水产品已达2250吨；肉类总产量已达5.5万吨，全县畜牧业产值已达4.3亿元，畜牧业已占农业总产值的40.44%。农民45%的收入来自畜牧业。畜牧养殖业的存栏数、出栏数、肉类总产量、牧渔业产值是1979年的8倍至10倍。