2006年，围绕着食品安全和卫生问题，又发生了太多的是是非非，从水产品、畜产品到禽产品，福寿螺出现寄生虫、红心咸鸭蛋藏着苏丹红、多宝鱼发现残留药物……这些问题也暴露出我国食品法制监管上的漏洞。而值得欣喜的是，2006年我国出台实施了一系列法律法规，有些填补了我国法律法规的空白，有些直接贴近老百姓的生活，有些具有良好的执行效果……本期我们就来回顾一下这一年的重要食品法制事件。

　　填补空白：《畜牧法》与《农产品质量安全法》相呼应2006年7月1日和11月1日，我国分别正式实施了《中华人民共和国畜牧法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》。这两部法律的实施，填补了我国法律在这两个方面的空白。更重要的是，这是对人民“菜篮子”的源头的安全把关。

　　我国首部调整畜牧生产过程的法律《中华人民共和国畜牧法》及其配套规章《农业转基因生物加工审批办法》、《畜禽新品种配套系审定和畜禽遗传资源鉴定办法》、《畜禽遗传资源保种场保护区和基因库管理办法》以及《优良种畜登记规则》的出台，拟从立法层面解决人畜共患病等问题，确保百姓吃上“放心肉”。这些法规规定，饲养户不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜；不得在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽。畜禽养殖场应建立养殖档案，记录兽药等投入品的使用情况，等等。